لماذا الأكل ببطء أفضل؟

الأكل ببطء يساعد على خفض الوزن، فالدماغ يحتاج ما بين 10-20 دقيقة كي يدرك الإنسان بأنه قد شبع، بالتالي الأكل ببطء يخفض كميات أكلنا دون حرماننا من الأكل ويقال أن هذه الطريقة تساعدك على خسارة 10-20 كيلو غرام في السنة دون أي مجهود, وكذلك يعطي شعوراً بالمتعة في الطعام حسب بعض الدراسات. وتكون عملية الهضم أفضل ويتم فيها امتصاص كل المواد الغذائية المفيدة. كما انه يخفض التوتر في أجسامنا، ويساعدنا على التحكم بأنفسنا.